Näin valmistat täydellisen Aeropress-kahvin – vaihe vaiheelta

Aeropress kahvi ja miten saat siitä herkullista kotonasi? Tämä nerokas laite yhdistää suodatinkahvin, espresson ja ranskalaistyylisen kahvin parhaat puolet yhteen pieneen putkiloon. Lopputuloksena on täyteläinen, pehmeä ja aromikas kahvikuppi – ja mikä parasta, ilman monimutkaista säätöä!

Käytän itse aeropressiä kotonani hyvin usein kun kirjoitan näitä blogeja tai olen painamassa Levelupin toimistolla kahvipaitoja.

Aeropressin kanssa voit unohtaa kahvipanikoimisen, mutta ei mennä asioiden edelle. Katsotaan ensin, kuinka Aeropressillä tehdään täydellistä kahvia, vaihe vaiheelta.

Tarvikkeet, joita tarvitset

Ennen kuin ryhdyt hommiin, varmista että sinulla on nämä:

• Aeropress (tietenkin!)
• Aeropress-suodatin (paperinen tai metallinen, molemmat toimivat)
• Kahvia (tuoreena jauhettuna, mieluiten keskipaahtoisena)
• Kuuma vesi (n. 85–95 °C)
• Vaaka ja ajastin (jos haluat olla tarkka)
• Sekoitusväline (sekoitustikku tai lusikka)
• Muki (koska juotava kahvi ilman mukia on hankala konsepti)

Aeropress kahvin valmistus – perinteinen menetelmä

1. Jauhata kahvi oikein

Kahvin tulee olla hieman hienompaa kuin suodatinkahvi, mutta karkeampaa kuin espresso. Tavoitteena on sokerin ja merisuolan välimaastossa oleva jauhatuksen karkeus.

2. Valmistele Aeropress

Laita suodatin Aeropressin suodatinpidikkeeseen ja huuhtele se kuumalla vedellä. Tämä poistaa paperisen maun ja esilämmittää laitteen.

3. Lisää kahvi

Kaada noin 15-17 g kahvia Aeropressin kammioon. Jos pidät vahvemmasta kahvista, kokeile rohkeasti 20 grammaa!

4. Kaada vesi

Kaada kuumaa vettä kahvin päälle tasaisesti noin 2 desiä. Sekoita kevyesti, jotta kaikki kahvi kastuu tasaisesti.

5. Anna uuttua

Anna kahvin uuttua noin 1 – 1,5 minuuttia. Tässä vaiheessa voit nauttia Aeropressin mystisestä kauneudesta tai vain fiilistellä tulevaa kahvielämystä.

6. Paina kahvi ulos

Laita mäntä paikalleen ja ala painaa tasaisesti alas noin 20-30 sekunnin ajan. Vastus tuntuu vähän kuin yrittäisit puristaa hammastahnatuubin viimeisiä rippeitä, mutta älä hätäänny – se kuuluu asiaan.

7. Nauti!

Valmista tuli! Voit juoda kahvin sellaisenaan tai lisätä vettä, jos haluat kevyemmän version.

Aeropress kahvin valmistus – käänteinen menetelmä

Itse teen aeropressillä kahvia niin sanotulla käänteisellä menetelmällä. Tämä tuo kahviin lisää täyteläisyyttä ja tekee uuttamisesta hallitumpaa.

1. Käännä Aeropress ylösalaisin

Aseta mäntä ensin kammioon ja laita laite pystyasentoon niin, että suodatinaukko on ylhäällä.

2. Lisää kahvi

Annostele sama määrä kahvia kuin aiemmin (15-17 g).

3. Kaada vesi

Lisää vesi hitaasti, sekoita ja anna kahvin uuttua noin 2 minuuttia.

4. Kiinnitä suodatin

Aseta suodatinpidike paikalleen, pidä kiinni ja käännä Aeropress varovasti mukin päälle.

5. Paina alas

Paina kahvi ulos tasaisella paineella ja nauti! Alla video miten teen aeropressillä kahvia tällä menetelmällä.

Vinkkejä täydellisen Aeropress kahvin valmistukseen

• Testaa eri jauhatuskarkeuksia. Karkeampi jauhe antaa pehmeämmän kahvin, hienompi tuo enemmän voimakkuutta.
• Älä polta kahvia. Vesi ei saa olla kiehuvan kuumaa! Ihanteellinen lämpötila on 85-95 °C.
• Kokeile eri kahveja. Aeropress tuo esiin kahvin hienoimmat aromit, joten uskalla testata eri paahtoasteita ja alkuperämaita.
• Siivoa heti käytön jälkeen. Aeropressin peseminen on naurettavan helppoa – irrota suodatin, työnnä purut roskikseen ja huuhtele.

Miksi juuri Aeropress?

Aeropress on kahvihifistelijän unelmaväline. Se on nopea, helppo kuljettaa mukana ja antaa sinulle mahdollisuuden kokeilla eri uuttomenetelmiä. Lisäksi sillä voi tehdä niin suodatinkahvin tyylistä juomaa kuin espressoakin muistuttavaa herkkua.

Joten jos etsit täydellistä tapaa nauttia Aeropress kahvi, tämä opas on lähtölaukaus paremmalle kahvielämälle. Ota laite käteen, seuraa ohjeita ja valmista itsellesi kupillinen täydellisyyttä! ☕